「おいしい！！」が聞きたくて・・・

先日プロシュートボンバーの記事を書かせていただきましたが

お客様からの問い合わせが多かった事に驚いております。

申し訳ございませんが多人数様のパーティーには不向きといいますか？

オペレーションに難がありましてお出しすることが出来ません。

何卒ご理解いただきますようお願いいたします。

２名様～６名様ぐらいまでお願いいたします。

まぁ～私の顔も「プロシュートボンバー」みたいですが・・・（笑）

生パスタ・・・・結構大変なんですよ！！

大変ならやらなきゃって・・・・

まぁそういうご意見もございましょうが・・・



これは「ストリンゲッティー」と言います

細いです。ですがこれがサンマリノ風なのです。

うちのカミサンはこれをはじめて食べた時に

「カップヌードルの麺」みたいで嫌だ！！と・・・・７年前はこう言っていましたが・・

今では美味しいと言います。

今回のソースは簡単に良いますと

「天然本マグロと松本一本ネギのアンチョビ風味」です。

夏野菜で作る「地中海風」の冬バージョンとでも言いましょうか？

これを、麺の種類を変えるとこんな感じです。



これは皆さん良くご存知の「フェットチーネ」です。

こんどは「ストリンゲッティー」と「フェットチーネ」の中間



「タリアテッレ」です。

パスタの幅、厚みで茹で時間も食感も喉越しも全て変わってきます。

大変ですが、

この「料理を作ってる感」味わえるからやっぱりいいんです。！！

肉や魚を焼いて塩とコショウとレモン搾ってオリーヴオイル掛けて食べるっていうのは

どうもその「料理作ってる感」が薄いんですよね！！（あくまでも私個人の意見です。）

ですからボナではその手のお料理がないのです。

ですが今年から・・・